NUOVE ROTTE PUGLIA IGP SUSUMANIELLO/PRIMITIVO 2016

NUOVE ROTTE racconta di terre assolate e generose, di radici salde e forti, di nuove e visionarie rotte ispirate da sogni e progetti ambiziosi.
Vino ottenuto da antichissime uve autoctone del territorio cresciute su vigneti trattati nel rigoroso rispetto dell’ambiente, da uve raccolte manualmente in piccole cassette dopo una accurata selezione dei grappoli.

È il connubio perfetto tra tradizione e tecnologia, il testimone di questo intriso legame tra passato, presente e futuro.

L’estratto delle uve preraffreddate ottenuto con pressatura soffice, dopo una lunga macerazione sulle bucce, matura in robuste botti di rovere senza fretta, per 36 mesi.
Complesso, vellutato, intenso, potente, tannico e persistente.