ARPAGO Primitivo Puglia IGP 2021

L’Arpago è un Primitivo Puglia IGP coltivato nel territorio tarantino, si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi violacei che tendono a diventare color granato con l’invecchiamento. Ha un gusto intenso e avvolgente con sentori di frutti a bacca rossa, amarena, more, prugne, ciliegia sotto spirito. Caldo, morbido, armonico e di buona persistenza.

Vino che si accompagna in modo eccellente a salumi stagionati, primi piatti con sughi robusti a base di carne, carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.

Il Primitivo, coltivato con la caratteristica forma ad alberello, è il vitigno autoctono a bacca rossa più conosciuto e diffuso in Puglia. Il nome Primitivo deriva dal latino “Primativus” appunto per la precocità della maturazione delle uve.