LE FUSA Susumaniello Valle d'Itria IGP 2025
€10.00
Note di degustazione
Un Susumaniello in purezza, fresco e immediato, autentica espressione del territorio.
Rosso porpora brillante, profumi di ciliegia, lampone, fragola e mirtillo, impreziositi da eleganti note di violetta, rabarbaro e carruba.
Al palato è snello e succoso, con tannini soffici e acidità equilibrata.
Conviviale e luminoso, elegante nel sorso.
Abbinamenti
Ideale in abbinamento con piatti saporiti, carni rosse, salumi e formaggi stagionati. una versione del Susumaniello giovane che si sposa bene con antipasti, paste al ragu e pizza.
Perché ci piace
Il Susumaniello è vitigno autoctono a bacca rossa recentemente riscoperto e tra i più interessanti della Valle d’Itria. Susumaniello significa “carico come un somarello”: la varietà deve il suo curioso nome al fatto che le piante, nei primi anni di vita, sono così produttive da caricarsi in modo quasi spropositato di grappoli, proprio come un somarello, instancabile lavoratore delle campagne.
